サンペレグリノ、のど越しで感じる炭酸。毎日の料理を楽しむあなたに!

イタリア料理のお店をたのしむ機会を得た。とてもおいしくすばらしいものだった。テーブルウォーターとしてSanpellegrino(サンペレグリノ)と出会い、楽しませてもらった。

Sanpellegrino(サンペレグリノ)が料理のおいしさを華やかに、いっそう引き立たせていた。Sanpellegrinoホームページ
(2012/08/22 感想にのど越しで感じる微炭酸の内容へ訂正しました。)

 

ミネラルウォーター・炭酸水として

この時のSanpellegrino(サンペレグリノ)は瓶の1L入りのものだった。

採取地はイタリア 北部 ロンバルディア州サン・ペレグリーノ・テルメ。ミネラルウォーターとしての味は引き締まった硬く感じる味。日本の水はほとんど軟水だが、Sanpellegrino(サンペレグリノ)は硬水。ミネラル含有量は以下のとおり、カルシウムが208(mg /L)マグネシウムが53.5 (mg /L)と豊富に含まれている。一般にミネラルが200(mg /L)以上含まれる水が硬水に分類される。

  • カルシウム  208 (mg /L)
  • マグネシウム 53.5 (mg /L)
  • ナトリウム 42 (mg /L)
  • カリウム 2.8 (mg /L)

豊富なミネラルを含んでいるために、引き締まったしっかりとした味のある水と感じる。この水にきめの細かい微炭酸を含んでいるのが特徴となる。

軟水と硬水をわかりやすく説明:水と生きるSUNTORY 水と地域「軟水、硬水、炭酸水」

口に含んだ瞬間は、人によっては「微炭酸?」「炭酸入っているのか?」とも思うほどの微炭酸。わずかな・きめの細かい泡の炭酸だ。ところがのど越しになると、細かい泡の微炭酸を感じる、気持ちい爽快感だ。料理と一緒に楽しんだときに、この独特の炭酸の爽快感との相性がとてもよかった。表現しにくいのだが、料理の味をいっそう引き立てている、そののど越しの炭酸を感じることで味がリフレッシュされる。飲んだ後は料理の味がいつも新鮮に感じる。オリーブオイルとの組み合わせはさすが同じイタリア生まれというところだろうか。

料理(とくにイタリア料理のようにオリーブオイル)との相性抜群

イタリア料理のようにオリーブオイルとの相性がとてもよいと思う。料理をおいしくさせてくれるミネラルウォーター。口では穏やかなのにのど越しになると炭酸を感じるところが、さらに引き立ておいしく感じさせてくれる。

ただ、汗ばむ暑さの時に、のどの渇きをうるおして、口のべとつき感を強い炭酸でリフレッシュするなら、Sanpellegrino(サンペレグリノ)ではなく他の炭酸水の方が良いと思っている。おなじヨーロッパのミネラルウォーター炭酸水ならば、「ペリエ」だろう。

>>ペリエの記事をもっと読む

Sanpellegrino(サンペレグリノ)とペリエは当然採取地が違うし、キャラクターも、楽しみかたも、違う。どちらが優れている?というものでもない。どちらもおたがいに持っていない特徴があると感じた。両方の味とキャラクターをぜひ確かめてみてもらいたい。そして、好みと楽しみかたにあわせて選んでもらえるきっかけにこの感想が役立てばうれしい。

日本で入手できるのは

日本では瓶入り・ペットボトル、容量も250mlから1Lのものまで品揃えが充実している。正規輸入品(サントリーが輸入出荷)と並行輸入品がある。どれを選べば良いか?正直なところ迷う。今回飲んだSanpellegrino(サンペレグリノ) 炭酸入りナチュラルミネラルウォーター1L×12本 [正規輸入品] なら正規輸入品だし今回と同じものだろう。

しかし、瓶の口を開けたら”飲みきる”方が良いだろうし。お店でもグラスについだ後、ソムリエさんが一回一回ていねいに専用の栓で閉めていたことを思い出した。あっ、それを家で使えば、1L大きな瓶でも大丈夫かもしれない。この商品 炭酸キーパー オレンジ を使えば瓶を開けても、炭酸が抜けるのを防止できるようだ。評判もいい。機会があれば試してほしい。

お買い得なのは並行輸入の[2CS] Sanpellegrino(サンペレグリノ) (500ml×24本)×2箱 [並行輸入品] だ。ただAmazonレビューを見ると炭酸について評価が大きく分かれている。Sanpellegrino(サンペレグリノ)は微微炭酸水なので実際に試さないとわからないが失敗したら、と考え込んでしまう。正規品ならその点は安心だ。しかし、安心と価格を比べてしまう。

おいしく毎日楽しみたいから余計だ。この点はいろいろな考え方があると思う。自分は機会があれば、上に書いた並行輸入品の価格が一番安いものを試すそうと考えている。万が一にもレビューにあるように、炭酸が抜けていてもミネラルウォーターとしての実力はあると思うからだ。この点については試してからレビューしたい。

>>9つの炭酸水を飲みくらべた記事を読む

下にいろいろな炭酸水を紹介しました。きっとあなたとの出会いを待っている炭酸水がありますよ。

Sanpellegrino(サンペレグリノ) ナチュラルミネラルウォーター(微炭酸) 500ml×24本 [並行輸入品] Sanpellegrino(サンペレグリノ) ナチュラルミネラルウォーター(微炭酸) 500ml×24本 [並行輸入品]

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株式会社あみだす 代表取締役 / 博士課程中退(農学) / ブロガー / Web&Blogコーチ / 親指シフト orzレイアウト開発者 / 講師 / フリーランス / 旅人 / 民事裁判経験者 / 毎月どこかに出張

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