大東 信仁（ものくろ） 山梨県の塩山駅から車で少し（10分ほど）走ったところにある奥野田ワイナリー。初めての訪問でしたが、「ワイナリー満喫コース」を体験して大満足でした。
このワイナリー満喫コースは、2名以上で事前予約が必要です。見学の所要時間は、テイスティングも含めて1時間になります。
お酒を楽しむなら、ワイナリーのオススメワインを、3つか4つテイスティングできます。その場合は、一人1,000円の費用となります。
ここで、飲めない私は、メルロージュースをテイスティングさせていただきました。メルロージュースのテイスティングは、800円です。その価値あります。
これが衝撃の出会いでした。
美味しい。ブドウジュースとは、全く違う次元の美味しさです。
お酒が飲めないけど、新年のお祝いなどを楽しむときに、ボトルを開けたいと感じました。その場で1本を購入し、翌日のパーティーで開けちゃいまして、オンラインショップから、さらに3本を発注しました。到着が楽しみです。
ワイナリー満喫コースでは、歩いて3分ぐらいにある奥野田ワイナリーさんの自社ワイン圃場も見学できます。
ここで、どんな栽培を行っているのか、美味しさを追求するために、10年単位で取り組んできた「おもい」についてのお話を、直接聞くことができたのも嬉しい体験でした。
ワインのブドウを作っている圃場で、直接に作り手の目指しているステージとこれまでのストーリーを聞くと、買っちゃいます。同行していたみなさん、どんどんワインを購入していました。
発酵もこだわりの新しい木製樽で行われていました。見学中にも、樽から「こぽっコポッ」と発酵にともなう二酸化炭素が出る音が樽から聞こえました。
奥野田ワイナリーについて
訪問には事前の連絡が必要。
山梨県甲州市塩山牛奥2529-3
メルロージュースの購入（オンラインショップ）
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