大東 信仁（ものくろ） ”BRUTUS おいしいコーヒーの進化論”は最新のコーヒーショップのお話、コーヒー豆、焙煎方法、さらにはドリップの方法まで多くの情報があり、楽しく読んでいます。コーヒー好きなんです。
そんな内容から気になった情報を見つけました。特別なスターバックスで、特別なコーヒーマシンを使って、特別な豆の数量限定な一杯があるそうです。
その名も『スターバックス リザーブ』”BRUTUS おいしいコーヒーの進化論”の「進化するコーヒー知るための17のキーワード」この特集での1つです。
スターバックスの社長（シュルツ氏かな）が、このコーヒーマシンで淹れたコーヒーを飲んで大感激して、コーヒーマシンの会社ごと買収したらしいです。
こちらがそのコーヒ−マシン。
clover（クローバー） clover（クローバー） 機器紹介
「バキューム・プレス」と呼ばれる独自の抽出方法が特徴。コーヒーに適度な蒸らしを加えたところで一気に抽出（吸い込む）、香りをいっさい逃さない絶妙なコーヒーを創り上げるマシン
家庭用のコーヒーマシンのように見えますが、実際はかなり大型な機械、家庭用の電子レンジよりも大きなものです。重さも50kgとヘビー級。
なにより、電源は200Vで消費電力が3.5kw！基本的な家庭電源の容量を超えています。
特別なマシンには、特別なコーヒー豆が準備されています。
スターバックス リザーブ® / STARBUCKS RESERVE® | スターバックス コーヒー ジャパン
いったいどんな味なのか？興味がわきます。
スターバックスリザープを扱うのは全国で13店舗（2013年11月24日 現在）
そのうち10店舗は東京です。残りが名古屋・大阪・京都の3店舗！だけです。
clover スターバックス リザーブ®お取扱い で検索 | スターバックス コーヒー ジャパン
大阪は大阪市の御堂筋に面している本町のスターバックス！ここですよ！これは行かねば！と感じています。
スターバックス リザーブ® クローバー | スターバックス コーヒー
価格を見てびっくりしたけど．．味わってみたいです。
マガジンハウス (2013-11-15)
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