大東 信仁（ものくろ） 羽田空港第1ターミナル、出発フロアJAL Fゲート反対に、和風の雰囲気のお店があります。
Hitoshinaya（ヒトシナヤ）さん。
出発ロビーの目印は、Fゲートと「3の時計」
朝ごはんに、鮭膳 1,315円を、 （2023年価格が変更になり 1,600円）楽しみました。美味しかったので、ご紹介。
お店は、3つの入り口に分かれています。
「あさごはん」の暖簾がある中央の入り口。
向かって右は、「どんぶり」の暖簾のある入り口。
一方の左は、「らーめん」の暖簾のある入り口。
このうち、中央の「あさごはん」の部分は、営業時間が5時から20時（ラストオーダー 19時30分）。
左右の「どんぶり」と「らーめん」の部分は、営業時間が10時30分から19時30分（ラストオーダー 19時00分）と、オープンの時間が異なります。
また、「あさごはん」も、朝の10時30分までは、メニューが、白粥か鮭膳の2つのみとなります。
鮭膳。脂と旨味のハーモニー。
白粥。お米は、国産コシヒカリ（北海道）とのこと。
お店に入ったのが、10時20分頃だったので、鮭膳をオーダーしました。結論としては、鮭膳が美味しく、おススメです。
メニューはこちら。
お茶の代わりに「出汁」で出迎えてもらえます。塩控えめでホッとする味でした。お代わりお願いできます。
オーダーしてしばらく待っていると、やってまいりました鮭膳。
鮭も塩控えめの味付け。
ご飯が美味しい。
お味噌汁は、呉汁という大豆をすりつぶして味噌汁に合わせたものでした。
店内の様子、大きなカマドが見えます。カウンター席の構成。
カウンターの後ろには、荷物置き場が用意されています。空港ならではの店内設備。大きな荷物があっても安心して、食事を楽しめます。
ほうじ茶もオーダーして、お支払いはこちら。
ご馳走さまでした。
塩控えめ、味付けも控えめ、でも、美味しい！という、優しい味わいのお店でした。
