豊洲市場 磯野家（磯寿司）にて、朝から舌鼓を打つ

さゆりさんの発酵料理クラスの仕入れで、豊洲市場へ。

朝日が美しい。

仕入れの後、たくさんのお寿司屋さんから、いろいろ迷って入ったのが、磯野屋（磯寿司）さん。

上にぎり、3,300円を。

中トロから、ホタテ、ウニ、イクラ、など、豊洲市場からダイレクトの海の旨みを楽しんだ。

http://toyosu.tsukijigourmet.or.jp/shop/6-isonoya_isozushi/index.html