大東 信仁（ものくろ） 三重県 湯の山温泉の入り口に位置する アクアイグニス 「笠庵」 賛否両論さんにて、ランチを楽しんできました。
ここまで来たのだから、と奮発しまして「牛すき膳」をオーダーしました。控えめな味付けで、食材の良さが味わえる料理を楽しめました。
到着したのは、2017年3月13日 月曜日 12時40分頃でした。近鉄電車 湯の山温泉 駅を降りるときは、ほとんどお客さんがおられず、あれ？でした。
10分ほど歩いて（バス路線もあるのですが、次の発車まで30分待ちだったので）アクアイグニスさんに到着したら、大賑わいでした。平日ですが、たくさんの車が駐車場に止まっています。
アクアイグニスさんの入り口から、奥へ進みシンプルな外観の「笠庵」 賛否両論さんの扉を開けると、iPadの画面に待ち時間が 約25分と表示されていました。
iPadを操作し順番待ちを登録して、待つこと10分で座敷の方へ案内していただきました。一人だったので早いのかな？と思うと、4人テーブルでして、順番待ちするときに、座敷の席か、テーブル席か、どちらでもOKか、という選択肢がありまして、どちらでもOK としたことで、早かったようです。
はじめに、海老しんじょ と 茶碗蒸 の登場です。海老しんじょ は、熱々で塩味の仕上げでした。中はふっくらエビの甘みと旨みを楽しめました。
メインの 牛すき は、甘さ控えめに仕上げた出汁でして、お肉の脂の風味が好みで嬉しかったです。ご飯とお味噌汁はお代わりもお願い（1回のみ）できまして、お味噌汁をお代わりさせていただきました。
税込 3,800円の贅沢なランチですが、ゆっくりとした時間も楽しめました。
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