大東 信仁（ものくろ） 珈琲、特に、濃いめのブラックコーヒーが大好きです。「コーヒーが大好き」ということで、お土産で頂いたのが、このコーヒー豆「森の雫」です。
日光珈琲さんと星野リゾート 界 川治 さんのコラボレーションなコーヒー豆 150gです。水出し珈琲に合わせてブレンドされています。とはいえ、今回はホットコーヒーで味わいました。
茶色のシンプルな袋を開けると、香ばしさと苦みが混ざったような、強めの焙煎で鍛えられた荒々しい珈琲の雰囲気が広がりました。
ホットコーヒーにすると、意外と落ち着いた大人な香りに、そして、酸味は強目ですが、しっとりとすこし甘みが隠れているけれど、ちょっとだけ顔を出している風味でした。
珈琲豆のパッケージの底面に貼られていたラベルには「森の風景に合う、柔らかな香りと甘いコク、爽やかな後味」と書かれていました。
水出しだと、「もっと落ち着いたしっとりした味わい」だろうと感じつつも、濃い目で深煎りが大好きなので、ホットコーヒーでも楽しめました。そして、味わいながら目を閉じると、霧に包まれた森の木々から雫が落ちる景色が広がっていました。
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